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La cucina dell’Alto lago di Garda

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L’opera propone un viaggio gastronomico, ma anche storico, nella cucina alto-gardesana, alla ricerca di cibi e di piatti della tradizione e dei perché dei consumi e dei modi specifici di utilizzo. Un racconto appassionato che entra nel vivo dei mangiari dell’Alto Lago, con storia, ma anche con ricette e curiosità.

  • Anno: 2000
  • Formato: 21x29,7 cm
  • Pagine: 136
  • Illustrazioni: a colori e in B/N
  • Rilegatura: brossura cucita
  • ISBN: 8883140486
  • Prezzo: 19.6 €