La cucina dell’Alto lago di Garda

L’opera propone un viaggio gastronomico, ma anche storico, nella cucina alto-gardesana, alla ricerca di cibi e di piatti della tradizione e dei perché dei consumi e dei modi specifici di utilizzo. Un racconto appassionato che entra nel vivo dei mangiari dell’Alto Lago, con storia, ma anche con ricette e curiosità.