I vini di Verona

Pochi luoghi al mondo hanno la fortuna di essere circondati da regioni vinicole numerose e variegate come Verona, i cui vini spaziano dalle bollicine di montagna del Durello ai rossi corposi della Valpolicella, passando attraverso i bianchi vulcanici del Soave fino ai freschi rosati del lago di Garda. Amarone, Valpolicella, Recioto, Custoza, Bardolino: ogni Doc ha la sua storia da raccontare, fatta di uve indigene, tradizioni, paesaggi, microclimi, suoli e fattori umani: terroirs irripetibili che rendono i vini unici, talvolta famosi in tutto il mondo. Una guida “a tutto tondo” per scoprire origini, tecniche di vinificazione, caratteristiche organolettiche e abbinamenti culinari dei vini veronesi, incluse le denominazioni meno note. Un viaggio nel mondo del vino locale che si conclude con una sezione dedicata al consumatore, che fornisce alcune informazioni pratiche per leggere le etichette, servire e conservare una bottiglia correttamente.